今日はいわし料理

名古屋市南区福井薬局
料理?ブログです。

いわしを買って来ました。

今回は、骨まで食べれる圧力鍋メニューと、フードプロセッサーメニューに。

いわし

頭を落として腹を出して、半分は、圧力鍋で梅干やしょうゆをいれて、煮込みました。

いわしの梅煮

のこりは、手で骨を出して、フードプロセッサーで「つみれ」にしました。

いわしのつみれ汁

つみれはおいしいのですが、フードプロセッサーを使っても、ちょっと手間がかかると思ってしまい、なかなか登場しないメニューです。

子供たちも喜んで食べてくれたので、いわしが大量に手に入ったら、やりたいと思います。


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