おからのサラダ

名古屋市南区福井薬局
ダイエットと料理のブログです。

今回は牧子先生が、お客様に教えていただいた
おからのサラダです。

生のおからを少量のごま油で、フライパンで炒ります。

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今回教えてもらった作り方でなく、
コンソメスープを加えて、おからをしっとりさせました。

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ボールに移し、塩もみしたキュウリ、ハム、
刻んだゆでたまごを混ぜます。

味付けは、塩コショウとマヨネーズ。

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完成したのがこちら。
ポテトサラダのような、おからのサラダ。

糖質オフにしている方には、
じゃがいもでないので、良いのではと思います。

子どもが大好きといって、
かなりの量を食べていましたよ。

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