不妊・子宝相談と健康ダイエットの福井薬局
健康で楽しい毎日のために 創業 昭和14年 地域のみなさまに愛されて、みなさまに健康で過ごしていただくためのお手伝いできることが喜びです。

名古屋市南区柴田本通
福井薬局 福井孝臣のブログです。

ファイル_000

今日は鶏ハムをご紹介したいと思います。
鶏ハムを知ったのが、ヘルシオというオーブンが
やってきた時に、レシピ集に乗っていて、
初めて作りました。

市販のハムは添加物や何やらいろいろ多いと
聞いていたので、これはいいとよく作っていました。

今回、ヘルシオのオーブンではなく
炊飯器で作れるという情報をお聞きしたので、
試してみました。

 

○材料
鶏胸肉 2枚
はちみつ 大さじ2
塩    小さじ2

1.鶏胸肉は皮を取り除きます。

2.ビニール袋にはちみつと塩を入れ、そこに
鶏胸肉を入れて、味をなじませるように
揉み込みます。そのまま1晩冷蔵庫で休ませます。

ファイル_003

3.少し洗って水気を拭いた2をラップに
くるみます。なるべくきつめに、
キャンディーみたいに巻いて、
端を輪ゴムで縛っておきます。

ファイル_004

4.お湯をわかして炊飯器に入れ、
そこに、3のラップで包んだ鶏肉、
完全に沈むように、落し蓋などをして
1時間保温にしておきます

5.1時間したら取り出します。
取り出したら水で冷やします。

ファイル_002

6.開けて切ってみましょう。

ファイル_001

上手にできました。冷蔵保存で3日くらいは
持ちます。うちは、あっという間になくなりますが・・・

お試しくださいね。

ファイル_000