不妊・子宝相談と健康ダイエットの福井薬局
健康で楽しい毎日のために 創業 昭和14年 地域のみなさまに愛されて、みなさまに健康で過ごしていただくためのお手伝いできることが喜びです。

名古屋市南区柴田本通
福井薬局 福井孝臣のダイエットレシピブログです。

今回は、ダイエット用というわけでもないですが、
鮭のホイル焼きをご紹介します。

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材料

鮭:1切
野菜類:今回は
玉ねぎ・ピーマン・しいたけ・しめじ お好みの量で
塩・コショウ 少々
酒:小さじ1
バター:5g

1.アルミホイルをつつめそうな大きさにカットする

2.アルミホイルに、まず、玉ねぎをひいて、
塩コショウした鮭を入れる

3.残りの野菜を上にのせ、酒をふりかけバターをのせ、
上手に包んで下さい

4.ホイル焼きですが、今回は圧力鍋で蒸していきます。
圧力鍋に蒸し用のカゴを入れ、少量の水を入れておきます。
そこに3までに準備したホイルを入れ、強火でスタート

5.ピンが上がったら、弱火にして、7分(もっと短くてもできそう)
で完成です。

以前、2分くらいで出したら、かぼちゃが固かったので、
今回は7分にしましたが、かぼちゃを入れてないので、
5分くらいでも大丈夫かも・・・

いつもはフライパンやトースター、魚焼きグリルと
いろいろな方法でホイル焼きを作りましたが、
下にひいた玉ねぎが焦げるので、最近は圧力鍋を利用しています。

時間差で食べる人がいても、ある程度の保温もきくので、
便利だと思います。

お好みで、ポン酢やマヨネーズ、味噌などをかけて食べています、
糖質ダイエットの方は、味噌やポン酢の量に気をつけてくださいね。